تاثیر آبیاری میکرو در افزایش خرید سبزی ایرانی

برای افزایش تولید و عملکرد خرید سبزی ایرانی در واحد سطح، یکسری ت های کلی بر زراعت کشور اعمال می شود که البته اینها شامل سبزی و صیفی هم می شود. ما به جای استفاده از روش های معمول آبیاری که هم حجم آب زیادی را مصرف می کند و هم تبخیر و تعرق زیاد خواهد شد و هم همراه خودش امکان انتقال آلودگی ها مثل بذور علف های هرز و بیماری ها را دارد سعی می کنیم که از سیستم آبیاری میکرو یا موضعی استفاده کنیم و آب مورد نیاز هر گیاه در پای ریشه خرید سبزی ایرانی ریخته شود و این به تنهایی می تواند تقریباً 50 درصد صرفه جویی در مصرف آب داشته باشد. در نهایت باید بخش خصوصی بتواند تولید و بازار را مدیریت کند. وزارت جهاد کشاورزی دنبال تشکل و تکمیل زنجیره های تولید است. این زنجیره های تولید وظیفه دارند از قبل کشت تا پس از برداشت و حتی بازار خرید سبزی ایرانی را مدیریت کنند و اطلاعات دقیقی کسب کنند و نیازهای کشاورزان را بر آورده و در اختیار آنان قرار دهند.

گسترش مراکز خدمات برای مشتریان خرید سبزی ایرانی

تقریبا 7 ماهی هست که در حال راه اندازی سامانه رصد سطح زیر کشت محصولات سبزی و صیفی خرید سبزی ایرانی هستیم. این سامانه در درون سامانه پهنه بندی ایجاد شده و محصولات عمده سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی در کانون‌های کشت از نظر سطح، روش کشت، آبیاری، نوع محصول، فصل کشت و پیش بینی تولید مورد پایش قرار می گیرد. این امسال اثرات خودش را نشان نخواهد داد بعد از 4 تا 5 سال دیگر یک بانک اطلاعاتی خوبی خواهیم داشت که در آن موقع استفاده های زیادی می شود. البته کسب اطلاعات دقیق و به روز خرید سبزی ایرانی به دلیل صادرات و تنظیم بازار بسیار مهم است. با تولید 25 میلیون تن سبزی و صیفی در کشور اگر بتوانیم یک درصد ضایعات را کاهش دهیم تقریباً 250 هزار تن می شود به همین دلیل کاهش ضایعات خیلی مهم است. در سطح مزرعه سعی کردیم ارقام که کیفیت خوبی ندارند با ارقام متفاوت تر جابجا کنیم. سلامت سبزی و صیفی باید کاملاً حفظ شود در سطح دفتر محصولات علوفه ای و جالیزی وزارت جهاد کشاورزی برنامه ای وجود دارد که باقی مانده فات سنگین، نیترات و سموم را در محصولات اصلی خرید سبزی ایرانی رصد کنند. آب فاضلاب در خودش چیزهایی دارد که برای همه و حتی گیاه که یک موجود زنده است مضر است. در آب فاضلاب تجمع فات سنگین قطعاٌ وجود خواهد داشت. اگر از آب فاضلاب استفاده نشود مشکلی ندارد.

خرید سبزی ایرانی از جوان لیسانسه

جوان لیسانسه ای که از سر بیکاری سبزی فروش چرخی بود، درباره درآمدش می گوید، روزانه بیش از ۳۰۰ بسته سبزی می فروشم. با حساب سرانگشتی خرید سبزی ایرانی می توان درآمد روزانه این فرد را حدود 150 هزار تومان محاسبه کرد. بحث بیکاری فارغ التحصیلان دانشگاهی یکی از مهمترین موضوعات پیرامون اشتغاایی در کشور است. در کنار نبود ت های اشتغالی برای ایجاد اشتغال فارغ التحصیلان، مشکلات متعدد اقتصادی اعم از نبود رشد اقتصادی، کاهش ارزش پول ملی، نوسانات نرخ ارز و بالا و پایین شدن قیمت ها، ریسک اقتصادی در تولید، عدم بازگشت سرمایه گذاری در امور تولیدی خرید سبزی ایرانی، نبود بازار فروش کالای تولیدی و نبود سرمایه برای راه اندازی فعالیت اقتصادی، تعدد مجوز‌های مختلف در ایجاد یک شغل و. باعث شده است که فارغ التصحیلان در مسیر کارآفرینی با مشکلات متعددی روبرو هستند. آن دسته از افرادی هم که سرمایه ای دست و پا کرده اند بالاخره با تحمل تمام شرایط برای خود کاری دست و پا می کنند. اما آن دسته از افرادی که سرمایه ای برای ایجاد شغل ندارند ناچارند با رفتن به سمت مشاغل خدماتی و کوچک خرید سبزی ایرانی امورات خود و خانواده خود را بگذرانند و خود را از بیکاری نجات دهند.

خرید سبزی از سبزی فروش های دوره گرد ایرانی

چند سالی است که سبزی فروش ها، با پاک کردن سبزی های کیلویی و تقسیم آن به دسته های کوچک ۵۰ تا ۱۰۰ گرمی، ارزش افزوده مناسبی برای فروش سبزی های خود ایجاد کرده اند. این اقدام خرید سبزی ایرانی به دلیل راحتتر کردن کار خانم های شاغل و خانه دار با استقبال ویژه ای روبرو بوده به طوریکه تمایل مردم برای خرید سبزی خوردن کیلویی کمتر شده و اغلب به دنبال چرخ دستی های سبزی فروش سطح شهر می گردنند. سبزی فروش های دوره گرد تا حدی گسترش پیدا کردند که نیتی کاسب های میوه و سبزی فروش را به همراه داشته است و این افراد خرید سبزی ایرانی برای حفظ منافع خود ترجیحاً در کنار مغازه فروش سبزی های دسته ای را پیش گرفته اند یا با خرید یک چر خ دستی یا فرغون، فروش سبزی های خود را به دست افراد دیگر سپرده اند. مرتضی، جوان ۲۷ ساله ای است که حدود سه سال است فارغ التصحیل شده است. در یکی از خیابان های اطراف شهر مشغول فروش سبزی است. وقتی از او درباره شغلش سوال می کنم، می گوید: فارغ التحصیل حسابداری هستم. یک سال تمام شبانه روزی تمام آگهی های رومه همشهری خرید سبزی ایرانی را دنبال می کردم، اما هیچی شغلی پیدا نکردم بالاخره به سبزی فروشی روی آوردم.

بررسی وضعیت خرید سبزی ایرانی در کشور

در کشور 800 هزار هکتار از اراضی کشاورزی به کشت سبزی و صیفی اختصاص یافته که 25 میلیون تن سالانه از آن برداشت می شود که این آمار خرید سبزی ایرانی نشان دهنده این امر است که از لحاظ زیر کشت ایران رتبه هفتم و از لحاظ میزان تولید رتبه پنجم دنیا را به خود اختصاص داده است. ایران به دلیل داشتن آب و هوای متنوع یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان سبزی و صیفی جات در خاورمیانه می باشد. به طوری که در جنوب کشور حتی در اواسط زمستان نیز سبزی کشت می شود و این امر باعث شده تا در زمستان اکثر کشورهای همسایه سبزی و صیفی مورد نیاز خود را از ایران وارد می کنند. صادرات سبزی و صیفی عموما به کشورهای حاشیه جنوبی خلیج فارس، عراق، روسیه انجام می پذیرد. ایران پنجمین کشور از لحاظ تولید محصول سبزی و صیفی است. خرید سبزی ایرانی در دنیا 60 میلیون هکتار از اراضی کشاورزی با یک میلیارد تن تولید زیر کشت سبزی و صیفی قرار دارد. در کشور ما نیز 800 هزار هکتار از اراضی کشاورزی به کشت سبزی و صیفی اختصاص یافته که 25 میلیون تن سالانه از آن برداشت می شود و این آمار نشان دهنده این امر است که از لحاظ زیر کشت ایران رتبه هفتم و از لحاظ میزان تولید رتبه پنجم دنیا را به خود اختصاص داده است. کشور چین اولین تولیدکننده این محصولات خرید سبزی ایرانی است و این امر نشان می-دهد که در قاره ای هستیم که سبزی و صیفی در آن اهمیت بالایی دارد. و بیشترین تولیدات سبزی و صیفی در فضای باز است ولی اکنون همت وزارت جهاد کشاورزی بر تولید و توسعه گلخانه ها نهاده شده و ت هم با هدف تحقق اقتصاد مقاومتی و رونق تولید است.

آشفتگی بازار برای خرید سبزی ایرانی

نگرانی هایی مبنی بر ادامه روند افزایش قیمت سبزی و صیفی و آشفتگی بازار خرید سبزی ایرانی میان خانوار‌ها وجود دارد، در حالیکه بسیاری از مسئولان نوید کاهش قیمت همزمان با عرضه فراوان محصول و بازگشت آرامش به بازار را می دهند اما شواهد خرید سبزی ایرانی نشان می دهد که قیمت محصولات نسبت به هفته های اخیر نه تنها کاهشی نداشته بلکه در بسیاری از موارد با افزایش جزئی روبرو بوده است. در همین راستا، گروه اقتصاد پژوهش خبری در ادامه سلسله نشست های کارشناسی خود به بررسی وضعیت تولید و بازار سبزی و صیفی جات در کشور، میزان صادرات و ارز آوری این محصولات خرید سبزی ایرانی، دلایل گرانی آنها و عملکرد و برنامه های وزارت جهاد کشاورزی در این زمینه اختصاص داده است.

تعریف مناسب خرید سبزی ایرانی

خرید سبزی ایرانی و تعریفی از سبزیجات انواع مختلفی از گیاهان هستند که در حقیقت اگرچه ترکیبات یکسانی ندارند اما از نظر مواد تشکیل­دهنده مشابه هم هستند. به عنوان نمونه تمامی گیاهان با درصدهای متفاوتی از نظر وجود آب، چربی، میزان کم یا زیاد، فیبر و خرید سبزی ایرانی رنگ با هم مشترک هستند. اما در مواردی نیز برخی از مواد تشکیل­دهنده فقط در یک نوع گیاه وجود دارد و این مساله باعث متمایز بودن­شان می­شود. به طورکلی اگر از نظر وجود B1، B6، B5، روی، املاح، پتاسیم، منگنز و… جدولی را در نظر بگیریم و در آن 10 گیاه را در کنار هم قرار دهیم اگرچه ممکن است گاهی اوقات درصد آن ها شبیه به هم باشد اما به خرید سبزی ایرانی هم ریختگی خاصی از نظر ترکیبات قابل مشاهده است.

ویتامین های موجود از خرید سبزی ایرانی

در سبزیجات گوناگون بیش از 0 نوع ویتامین و ماده معدنی متفاوت یافت می­شود که بدن نیازمند به تامین آنان برای سلامت خرید سبزی ایرانی خویش می­باشد از این رو مصرف سبزیجات گوناگون برای سلامت شخص بسیار مفید و ضروری است. سبزیجات حاوی ویتامین­ها و خرید سبزی ایرانی املاح معدنی فراوانی هستند که در سلامتی بدن نقش مهمی دارند. از جمله این املاح آهن است،آهن در خونسازی و تامین انرژی بدن نقش مهمی را ایفا می­کند. کمبود آهن در رژیم غذایی موجب کم­خونی و احساسخرید سبزی ایرانی  خستگی مفرط می­شود. سبزیجاتی مانند اسفناج ، سیب­زمینی و مارچوبه حاوی مقادیر زیادی آهن می­باشند. سبزی­های با رنگ سبز خرید سبزی ایرانی پر رنگ مانند اسفناج، بروکلی، و کاهو علاوه بر خاصیت­های ذکر شده حاوی میزان بالایی کلسیم می­باشند.

طعم های موجود در خرید سبزی ایرانی

سبزیجات به خاطر خوش‌عطر یا خوش‌طعم بودن به عنوان غذا، طعم­دهنده، خرید سبزی ایرانی​ دارو، یا عطردهنده مورد استفاده قرار می‌گیرند. استفاده در آشپزی سبزی‌ها را از ادویه‌ها متمایز می‌کند. سبزی به برگهای سبز یا بخش‌های گل‌ده گیاه اشاره می‌کند،خرید سبزی ایرانی (تازه یا خشک شده) در حالیکه ادویه‌ها از بخش‌های دیگر گیاه شامل بذر؛ پوست، ریشه، و میوه (معمولاً خشک شده) تهیه می‌شوند. سبزی‌ها در موارد گوناگونی از جمله: آشپزی و پزشکی استفاده می‌شوند. خرید سبزی ایرانی انواع زیادی از سبزی وجود دارد مانند: سبزی خوردن، سبزی آش، سبزی دلمه و غذاهای زیادی که با سبزی درست می­شوند:خرید سبزی ایرانی مانند قورمه­سبزی، کوبزی و.

بر اساس تحقیقات جدید رنگ سبزیجات در طبقه­بندی خواص آنان نقش دارد از این­رو خرید سبزی ایرانی مصرف سبزیجات با رنگ­های متنوع برای سلامت توصیه می­گردد در واقع رنگ­ها در سبزیجات بر خواص منحصربفرد آنها اشاره دارد. مصرف سبزیجات با رنگ­های متفاوت امکان بدست آوردن بالاترین نتیجه را برای خرید سبزی ایرانی شخص ممکن می­سازد و سیستم ایمنی بدن را قوی­تر می­سازد و موجب طول عمر بیشتر شخص می­گردد.

خرید سبزی ایرانی مبتلا به فشار خون بالا با بیماری عروقی محیطی[1] بدون نشانه

 پیش زمینه و اهداف: خرید سبزی ایرانی رژیم بسیار سالمی به شمار می روند که در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی(CVD)[2] مفید هستند. تحقیق حاضر قصد دارد مصرف میوه و سبزیجات در ن با فشارخون بالا و ارتباط آن با آترواسکلروزیس بدون نشانه [3] را ارزیابی کند.

روش ها و نتایج: گروهی 237 نفره از ن با فشارخون بالا خرید سبزی ایرانی ارزیابی شدند. مصرف میوه و سبزیجات به وسیله ی پرسشنامه ی معتبر تکرار غذایی خودمختار تعیین شد که با یادآوری 24 ساعته ی رژیم غذایی توسط مصاحبه کننده ای کامل شد. همگی آنها تحت آزمایش [4]ABI قرار گرفتند.

اندازه گیری آزمایش ABI نشان داد که مصرف میوه با ایجاد اثر محافظتی، به طور مع با آترواسکلروزیس قبل بالینی[5] ارتباط داشته و هم چنین این ارتباط در سبزیجات قوی تر بود. افزایش مصرف سبزیجات، خطر کمتر PAD بدون علامت را به همراه داشت.

نتیجه گیری: نی که مصرف میوه و سبزیجات بالایی داشتند،خرید سبزی ایرانی نشانه ی کمتری از آترواسکلروزیس محیطی قبل بالینی نشان دادند. می توان اظهار کرد که میوه و سبزیجات نقش مهمی در پیشگیری از آترواسکلروزیس در ن قبل از یائسگی ایفا می کند.

© 20 جامعه اروپایی برای تغذیه بالینی و متابولیسم. منتشر شده خرید سبزی ایرانی توسط Elsevier Ltd. تمامی حقوق محفوظ است.

پیش زمینه م درباره خرید سبزی ایرانی

فاکتور های غذایی نقش مهمی در پیشرفت CVD و عوامل خطرناک آن دارند و ممکن است به خرید سبزی ایرانی تنوع جغرافیایی در شیوع CVD و مرگ و میر کمک کنند. [1]

گمان می رود مصرف کم میوه و سبزیجات (کمتر از 400 گرم در روز) یکی از 10 عامل  خرید سبزی ایرانیخطرناک مرگ و میر باشد و برآورده شده است که به مرگ جهانی 1.7 میلیون نفر در سال بیانجامد. [1] مطالعات مبتنی بر جمعیت مختلفی، تاثیرات مفید مصرف زیاد میوه و سبزیجات را بر نتایج پیش بینی بیماری های قلب و عروق نشان داده است. [2,3] مطالعات PREDIMED کاهش PAD را به کمک رژیم غذایی مدیترانه ای نمایان کرد. [2] به همین ترتیب ما گزارش کردیم که ن با خرید سبزی ایرانی  پایبندی بالا به رژیم غذایی مدیترانه ای نسبت به به ن با پایبندی کم به این رژیم، کمتر به آترواسکلروزیس قبل بالینی مبتلا می شدند. [3] ABI یک ابزار علامت دهنده ی مستقل است که می تواند با اطمینان برای اندازه گیری آترواسکلروزیس بدون علامت قبل بالینی مورد استفاده قرار گیرد. [4]

تحقیق حاضر قصد دارد مصرف میوه و سبزیجات در ن با فشارخون بالا و ارتباط آن با آتر خرید سبزی ایرانی واسکلروزیس بدون نشانه را ارزیابی کند.

روش های ارسال کالا برای خرید سبزی ایرانی

آزمایشی گذشته نگر بر گروهی 650 نفره از ن (در بازه ی سنی 45 تا 54 سال) انجام شد. بیماران از پزشکان عمومی برای آزمایش خرید سبزی ایرانی و پیشگیری از CVD به کلینیک ما ارجاع داده شدند. ما فقط نی را انتخاب کردیم که نشانه PAD نداشتند، و دارای سنجش ABI و ارزیابی تغذیه ای بودند. ما بیمارانی که سابقه ی خرید سبزی ایرانی قبلی بیماری قلبی عروقی داشتند (بیماری های ایسکمیک قلبی[6]، حمله قلبی[7] و سکته مغزی[8])، کسانی که پرسشنامه را تکمیل نکرده بودند، کسانی که تحت آزمایش ABI خرید سبزی ایرانی قرار نگرفته بودند و کسانی که رضایت نامه را امضا نکرده بودند را حذف کردیم.(شکل 1، مواد مکمل) از گروه اول ما اطلاعات 237 خانم با فشار خون بالا را تحلیل کردیم. [5]

مطالعه توسط هیئت بررسی اخلاقی محلی تایید شد و شرکت کنندگان خرید سبزی ایرانی رضایت نامه ی آگاهانه را امضا کردند.

جمع آوری بازیافت  پلاستیک های خرید سبزی ایرانی

وضعیت تغذیه با اندازه گیری وزن،خرید سبزی ایرانی شاخص توده بدن (BMI)، دور کمر و نسبت دور کمر به ران تشخیص داده شد. [3]

 غلبه ی پارامتر های تغذیه ای توسط پرسش نامه ی تکرار غذایی(FFQ) خودمختار با 116 مورد تعیین شد و در اولین روز ویزیت با پرسش نامه ی یادآوری غذایی 7روزه توسط مصاحبه کننده کامل شد. [3]

لیست غذا در FFQ ایتالیایی بود و غذاهایی که معمولا در منطقه امیلیا رومانا ایتالیا خورده می شوند اضافه شد. برای هر نوع غذا، عکس های رنگی از سه برش مختلف نمایش داده شد. اندازه برش ها با توجه به سال ها تجربه در نظرسنجی های رژیم غذایی در بخش های مختلف ایتالیا انتخاب شدند. [3]

تکرار غذایی با استفاده از سه دسته ارزیابی شد: روزانه، هفتگی، ماهانه و از یک تا شش دفعه خرید سبزی ایرانی(برای مثال یکبار در روز، سه بار در هفته) و با سوالات مشخصی از تغییرات در عادت های تغذیه ای و سبک زندگی در یکسال گذشته ادغام شد. نمره ی غذای مدیترانه ای با توجه به Panagiota محاسبه شد. [3] ما مصرف میوه و سبزیجات را تعیین کردیم. میوه/سبزیجات براساس تراکم تغذیه ای شان به رنگ های مختلف تقسیم شدند. (1) سبز (سبزیجات غنی از فولیک اسید مانند بروکلی)؛ (2) نارنجی (میوه یا سبزیجات غنی از بتا کاروتن مانند هویج)؛ (3) بنفش (سبزیجات غنی از پتاسیم و فولیک اسید مانند کلم قرمز)؛ (4) زرد (میوه های غنی از ویتامینC مانند پرتغال)؛ (5) قرمز خرید سبزی ایرانی(میوه های غنی از پتاسیم و ویتامین C مانند زغال اخته). به دلیل طبقه بندی نامطلوب حبوبات[9] به عنوان زیرمجموعه ای از سبزیجات، ما مجموع میوه ها و سبزیجات را بدون آن تحلیل می کنیم. [6]

یک متخصص تغذیه، با استفاده از سیستم خرید سبزی ایرانی پایگاه داده، مصرف غذا و مواد مغذی را از FFQ و یادآوری غذایی محاسبه کرده است. پایگاه داده های مواد غذایی از جداول ترکیب غذایی گردآوری شدند. سیگار کشیدن و فعالیت بدنی هم بررسی شدند.

اندازه گیری GDP   خرید سبزی ایرانی

همه ی بیماران تحت ازمایش ABI قرار گرفتند.خرید سبزی ایرانی ABI یک آزمایش ساده بدون نیاز به دستگاه است که میزان SBP را بعد از استراحت 10 دقیقه ای بیمار به حالت طاق باز از هردو شریان بازوها[10] و از هردوی شریان درسالیس پدیس[11] و شریان های عقبی ساق پا[12] با کمک دستگاه دوپلر اندازه گیری می کند. ABI هر پا با تقسیم کردن بالاترین فشار درسالیس پدیس یا فشار ساق های عقبی بر بالاترین فشارخون بازوی راست یا چپ بدست خرید سبزی ایرانی می آید. [4]

تجزیه و تحلیل آمار خرید سبزی ایرانی

SPSS, V.21.0.1 (SPSS Inc, Chicago, Ill) خرید سبزی ایرانی برای تجزیه و تحلیل آماری استفاده شد. نتایج به صورت انحراف معیار ± میانگین یا میزان تکرار به صورت درصد ارائه شد.

ما برای بررسی ارتباط مصرف میوه ها و سبزیجات با PAD از تجزیه و تحلیل رگرسیون نسبی خطرات آنزیم سیکلواکسیژناز[13] استفاده کردیم. برای این تحلیل ها، مصرف مصرف میوه ها و سبزیجات به صورت متغیر های پیوسته و قیاسی (0تا1بار؛ 2 بار؛ بیشتر از 3 بار در روز)خرید سبزی ایرانی به کار برده شدند تا بهترین الگوی مناسب بدست آید. ما آزمایش  هایی را انجام دادیم که در ابتدا برای سن، شاخص توده بدنی، سیگار کشیدن، فعالیت فیزیکی و پایبندی به رژیم غذایی مدیترانه ای تنظیم کرده بودیم (مدل 1)؛ و سپس برای مجموع کلسترول، کلسترول HDL، فشار خون سیستولیک، و hs-CRP (مدل 2).

در آزمایش های دو طرفه، اثر متقابل P کمتر از 0.05 برای نشان دادن تعدیل کنندگی اثر وابستگیخرید سبزی ایرانی و ABI در نظر گرفته شد.

نتایج خریداران خرید سبزی ایرانی

میانگین نمره رژیم غذایی مدیترانه ای 3.3 ± 32.6 بدست آمد (نمره میانگین 30.9 بود). دریافت آنتی اکسیدان در بیماران با پایبندی بیشتر به خرید سبزی ایرانی رژیم غذایی مدیترانه ای بالاتر بوده و به طور عمده وابسته به میوه ها و سبزیجات و با درصد کمتری، بدست آمده از شراب و قهوه است. میانگین مصرف میوه ها و سبزیجات به ترتیب 1.2 ± 1.8 روز/وعده و 0.8 ± 2.5 روز/وعده بودند. میانگین غلظت ویتامین C پلاسما μmol/L 15.2 ± 42.6 بود.

جدول 1 ارتباط بین مشخصات بالینی و مصرف خرید سبزی ایرانی را نشان می دهد. (تجزیه و تحلیل رگرسیون[14] خطی)

جدول 2 ارتباط مصرف میوه و سبزیجات با مقدار ABI را پس از تطبیقخرید سبزی ایرانی با سن، شاخص توده بدنی، سیگار کشیدن، فعالیت بدنی، و پایداری به رژیم غذایی میترانه ای را نشان می دهد. (مدل 1) بعلاوه ی مجموع کلسترول، کلسترول HDL، فشار خون سیستولیک[15]، و hs-CRP (مدل 2).

ارتباط مصرف میوه و سبزیجات با PAD بدون علامت در الگوی تنظیم شده

بررسی وضعیت خرید سبزی ایرانی

این آزمایش گذشته نگر برای سنجش ارتباط بین دریافت میوه و سبزیجات و PAD بدون علامت در خرید سبزی ایرانی ن پیش از یائسگی انجام شد. ما مشاهده کردیم که مصرف میوه با ایجاد اثر محافظتی، به طور مع با آترواسکلروزیس قبل بالینی ارتباط داشته و هم چنین این ارتباط در سبزیجات قوی تر بود. افزایش مصرف سبزیجات، خطر کمتر PAD بدون علامت را به همراه داشت.

رژیم غذایی مدیترانه ای[16] با دریافت زیاد آنتی اکسیدان از میوه و سبزیجات تعریف می شود و در مطالعات خرید سبزی ایرانی متعدد با بروز کمتر آترواسکلروزیس همراه بوده است. [7,8]

مقاله اخیر گروه مطالعاتی PURE دریافته است که مصرف بیشتر میوه، سبزیجات و حبوبات با خطر کمتر مرگ غیر قلبی[17] و مرگ کامل[] همراه است. به نظر می رسد با 3 تا 4 وعده در روز (معادل با 375تا 500 روز/گرم)، فواید آن برای هر دو مرگ غیر قلبی و مرگ کامل حداکثر باشد. [9]

مطالعات PREDIMED، دریافت میوه و سبزیحات را بررسی کرد و به رابطه ی مع قابل توجهی میان بروز خرید سبزی ایرانی CVD و مجموع مصرف میوه و سبزیجات رسید. شرکت کنندگانی که در مجموع 9 وعده در روز یا بیشتر میوه و سبزیجات مصرف می کردند ضریب خطر CVD 0.6 (95% CL 0.40, 0.96) در مقایسه با شرکت کنندگانی که کمتر از 5 وعده مصرف می کردند داشتند. [2]

سبزیجات ممکن است به صورت خام یا پخته مصرف شوند و فرایند پختن ممکن است قابلیت جذب مواد مغذی خرید سبزی ایرانی (مانند فیتوشیمیایی ها[19]، ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر) را تغییر دهد. برخی شواهد نشان می دهند که برای بعضی از مواد مغذی مانند لیکوپن و بتا کاروتن، پختن ممکن است قابلیت جذب آنها را بالا ببرد.

در یک گروه بزرگ از ده کشور اروپایی، هردو روش مصرف پخته و خام سبزیجات رابطه ی عکس با خطرخرید سبزی ایرانی مرگ داشتند، با این حال تاثیر قوی تر در مصرف سبزیجات خام گزارش شده است.

اطلاعات کمی درمورد تاثیرات مصرف میوه و سبزیجات بر خرید سبزی ایرانی آترواسکلروزیس قبل بالینی در ن پیش از یائسگی وجود دارد، به طوری که قسمت عمده ی مقاله در باره ی سرطان ن است. توجه مطالعه ی حاضر بر مصرف میوه و سبزیجات و ارتباط آن با آترواسکلروزیس قبل بالینی در ن است. دریافت زیاد کاراتنوئید[20] و ویتامین ها نتیجه ی رژیم غذایی غنی از میوه و سبزیجات و احتمالا دارای محصولات گوشتی کم است. به خاطر خواص خرید سبزی ایرانی آنتی اکسیدانی آنها، کاراتنوئید، ویتامین E و ویتامین C ممکن است از رادیکال های آزاد اکسیژن و پروکسیداسیون چربی جلوگیری کنند. چندین فرضیه وجود دارد که تلاش می کنند نقش مفید میوه و سبزیجات را شرح دهند.خرید سبزی ایرانی فرضیه آنتی اکسیدان ها بیان می کند که ترکیبات آنتی اکسیدان و کاراتنوئید های پلی فنول ها[21] و فلاونوئید ها[22] ممکن است با خرید سبزی ایرانی جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول و دیگر چربی ها بر خطر CV تاثیر داشته باشند. [10]

فرضیه آنتی اکسیدان ها براساس نظریه ای است که فرایند اکسایشی برگشت پذیر[23] پروتئین

 S-glutathionylatio (Pr-S-SG) از eNOS که به عنوان کلید مولکولی خرید سبزی ایرانی عملکرد عروقی را به وسیله ی تعادل نیتریک اکسید (NO) تعدیل می کند و محصولات سوپراکسید eNOS در شروع مختل شدن سلول های اندوتلیال[24] بسیار مهم است که مکانیزم اصلی است که به CVD منجر می شود و این کلید اکسایش-کاهش می تواند به کمک عوامل تغذیه ای و آنتی اکسیدان ها تعدیل شود و خطر شروع CVD را کاهش دهد.

محدودیت های مطالعه

با توجه به مشکلات روش شناختی، ما حبوبات را از تحلیل ها حذف کردیم و این ممکن است بر نتایج تاثیر خرید سبزی ایرانی گذاشته باشد. با این حال با توجه به تاثیرات مفید حبوبات بر سلامتی احتمالا ما نتایج مثبت آن را دست کم گرفته ایم.

فاکتور های محیطی (استفاده از آفت کش، علف کش و آلودگی آب) که ممکن است بر کیفیت تغذیه ای میوه ها،خرید سبزی ایرانی سبزیجات و حبوبات تاثیر بگذارند، محاسبه نشده اند.

درمجموع می توان اظهار کرد که میوه و سبزیجات نقش مهمی در پیشگیری از آترواسکلروزیس خرید سبزی ایرانی در ن پیش از یائسگی دارد.

تضاد منافع

تضاد منافعی ندارد.

)

s

s

[9] legumes

[10] brachial arteries

[11] dorsalis pedis

[12] posterior tibial arteries

[13] Cyclooxygenase (COX)

[14] posterior tibial arteries

[15] Systolic blood pressure

[16] Mediterranean Diet

[17] non-cardiovascular

[] total mortality

[19] Phytochemicals

[20] Carotenoids

[21] polyphenols carotenoids

[22] flavonoids

[23] reversible oxidative process

[24] endothelial

درامد میلیونی از پاک کردن سبزی ایرانی:

 دیگر کسی حوصله سبزی پاک کردن ندارد و همه به دنبال بسته های آماده خرید هستند. بسته بندی سبزی سرمایه زیادی نمی خواهد ولی سود سرشاری دارد. بسته بندی سبزی از ابتدا تا انتها دارای مراحل مختلفی است و تا هر مرحله ای که مشتری مایل باشد، این فرآیند طی می شود و حاصل آن به مشتری تحویل داده می شود.

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فارس ، تایوانی ها یک شعار اقتصادی جالب دارند: هر خانه یک کارخانه و هر کارخانه یک خانه سبزی ایرانی !» این شعار نخستین بار با هدف توسعه کسب وکارهای کوچک خانگی طراحی شد. آنها گام اول کسب وکارهای کوچک شان را با فرآوری ساده محصولات برداشتند. کارهایی مثل تولید مربا یا تهیه غذاهای خانگی . . . . این مدل ساده و کاربردی می تواند برای خیلی از ما به عنوان یک کسب وکار خانگی یا حتی شغل دوم درآمدزا باشد.

در سال های اخیر با افزایش مشغله و گرفتاری خانواده ها، بسیاری از آنها استفاده از محصولات فرآوری شده را ترجیح می دهند. به سبزی ایرانی عنوان مثال در حال حاضر کمتر خانواده ای تمایل دارد، قند مصرفی خود را به صورت کله قند خریداری کرده و در خانه خرد کند یا خرید سبزیجات خرد یا خشک شده رواج زیادی پیدا کرده است.

همین موضوع فرصت های شغلی مناسبی ایجاد می کند. قبلا خانواده ها تنها سبزی را خریداری و سپس اقدام به تمیز کردن آن می کردند، اما خرد کردن آن را به این مراکز سبزی خردکنی می سپردند که به ازای هر کیلو مبلغ معینی را پرداخت می کردند، اما اکنون وضعیت فرق کرده و این مراکز به تنهایی و با شغل سبزی خردکنی نمی توانند امرار معاش کنند و باید خود را مطابق شرایط روز تغییر دهند. حال اگر شما نیز به عنوان یکی از مهره های عرضه این نوع محصولات محسوب می شوید، بد نیست نگاه کوتاهی به این گزارش بیندازید تا با ریزه کاری های آن بیشتر آشنا شوید.

با توجه به اینکه زندگی بدون یک فریزر با ذخایر استراتژیک اگر هم امکان پذیر باشد، راحت و لذت بخش نیست، خیلی ها حاضرند پول بیشتری بدهند و انواع سبزی غذا، بادمجان، کدو و پیاز خرد و سرخ شده و . . . تهیه کنند. این وسط چند آدم خوش فکر هم پیدا می شوند که پاسخ این نیاز مردم را بدهند. این می شود که می زنند توی کار سبزی  پاک کنی تا به مردم خدمات بدهند و در عوض درآمد خوبی هم کسب می کنند. شما هم می توانید آن آدم خوش فکر باشید که قرار است یک کسب و کار خانگی از منزل به فریزر مردم را راه بیندازد.

200 تومان برای پاک کردن هر یک کیلو سبزی

کارآفرین کرجی می گوید: شغل قبلی من ساخت و ساز درب منازل سبزی ایرانی بود، اما با رکود ساختمان کار ما هم خوابید و دیگر بازار خوبی نداشتیم. از آنجایی که به واسطه برادرم با مشاغل خانگی آشنایی داشتم، تصمیم گرفتم سبزی پاک کنی و سبزی خردکنی را راه اندازی کنم. با برادرم که درگذشته مغازه سبزی خرد کنی داشت با هم کارگاه را در سال 93 راه اندازی کردیم. این کار به دقت زیادی نیاز دارد زیرا با سلامت جامعه در ارتباط است.

ما شست وشو را با دقت بسیار زیادی انجام می دهیم که سبزی ها سالم و بهداشتی باشند و لیچ نشوند. در حال حاضر همسر و برادر و همسر برادرم در کارم به من کمک می کنند و مجموعا در کارگاه 15 نفر هستیم. مسئول خرید سبزی ها من و برادرم هستیم. ساعت دو صبح به بازار میوه و تره بار تهران می رویم و سبزی ها را خرید می کنیم و به کارگاه میآوریم. شروع می کنیم به شستن سبزی ها تا اینکه بقیه نیروها هم برسند.

خانم ها 10 نفر هستند که سرپرست خانواده خود هستند و در کارگاه مشغول به کارند و خداراشکر درآمد خوبی دارند. برای هر کیلو سبزی پاک کردن به خانم ها 200 تومان می دهم که معمولا در روز بین 130 تا 150 کیلو را خانم ها پاک می کنند و در ماه درآمد یک میلیون تومانی دارند. در نظر دارم که دستگاه شست وشو را خودم بسازم. نقشه آن را نیز طراحی کردم.

فروش برنامه ریزی می خواهد، با شناخت بازار شروع کنید

این فعال اقتصاد مقاومتی با اشاره به نقش برنامه ریزی در فروش گفت: ما قبل از اینکه کار فروش و راه اندازی کارگاه را انجام بدهیم ، مطالعاتی در زمینه نیاز مردم و بازار انجام دادیم و بازاریابی کردیم و توانستیم با 100 فروشگاه قرارداد ببندیم و محصولات سبزی آنها را تامین کنیم. هر کس که قصد شروع این کار سبزی ایرانی را دارد باید با شناخت بازار شروع کند و نیاز بازار را بشناسد.

بازار فروش مناسب است مخصوصا در اوایل خیلی بهتر بود، اما الان به دلیل اینکه دست زیاد شده درآمد کمتر شده که البته ما چاره ای برای زیادشدن کارگاه های سبزی پاک کنی و فروش کمتر اندیشیده ایم. باید مقدار تولیدات مان را بیشتر کنیم و با فروشگاه های بیشتری برای خرید محصولات مذاکره کنیم. من با سبزی ایرانی 10 میلیون شروع کردم و برای آغاز این عرصه حداقل باید 10 میلیون سرمایه داشت.

کار سخت است اما هر کاری زحمت خاص خودش را دارد. برای این کار باید واقعا وقت گذاشت. وام بسیج سازندگی نیز می تواند راهگشای مناسبی برای آغاز فعالیت در عرصه های اقتصاد مقاومتی باشد. بنده از بسیج سازندگی 10 میلیون وام گرفتم، ولی برای گسترش کارم و سودآوری بیشتر به سرمایه بیشتری نیاز دارم.

با 7 میلیون تومان می توان ابزار را تهیه کرد

او در ادامه بیان داشت: سبزی پاک کنی سرمایه آنچنانی نمی خواهد. می توانید با 5 تا 7 میلیون تومان ابزار کار را تهیه و شروع کنید؛ اصلی ترین وسیله ای که نیاز دارید، یک سبزی خردکن 10 کیلویی است که یک میلیون و 300 هزار تومان و نمونه 15 کیلویی اش یک میلیون و 500هزار تومان قیمت دارد. سبزی ایرانی وقت خرید دستگاه تهیه تیزکن و تیغه اضافه را فراموش نکنید که وسط کار دچار مشکل نشوید.

در مورد خرید این دستگاه هم بدانید که در پی حوادث ناگواری که اخیرا در اثر استفاده از سبزی خردکن های سبزی ایرانی خانگی غیراستاندارد و بدون کیفیت اتفاق افتاده است، باید مراقب خودتان باشد و با احتیاط کار کنید. سبزی خردکن خانگی که دارای نشان استاندارد ایمنی باشد، هنگام بردن دست به داخل دستگاه روشن نمی شود و همچنین احتمال باز شدن مجرای خروج سبزی در هنگام روشن بودن دستگاه وجود ندارد تا در هر صورت، خطری استفاده کننده را تهدید نکند.

در مرحله بعدی، اگر می خواهید محصولات غیرفصل هم داشته باشید فریزر هم لازم تان می شود. یک فریزر دو در، تقریبا یک میلیون و 400 هزار تومان قیمت دارد که البته می توانید برای این کار به خرید فریزر دست دوم با قیمت مناسب فکر کنید. مدل صندوقی هم یک میلیون و 300هزار تومان می شود که برای اول کار خوب است.

وسایل درامد میلیونی از سبزی خوردن ایرانی:

حداقل فضای لازم برای راه اندازی این کسب و کار خانگی یک اتاق 12 متری است. این کسب و کار به امکانات و تجهیزات سطح  سبزی ایرانی بالا و گران قیمت نیازی ندارد. مهم ترین امکانات و تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی این شغل عبارتند از میزی بزرگ و چند صندلی (برای پاک کردن سبزی روی آن)، تعدادی سبد و تشت بزرگ (برای شست وشوی سبزیجات)، یک یا تعدادی قابلمه یا ظرف بزرگ و اجاق گاز (برای تفت دادن یا پخت سبزیجات)، یک دستگاه سبزی ایرانی  پرس خانگی (برای بسته بندی سبزیجات)، یک وسیله نقلیه مانند موتور سیکلت یا خودرو (برای حمل و نقل سبزیجات، در صورت نیاز)، یک خط تلفن و گوشی تلفن (برای سفارش گرفتن) و ارتباط با مشتری و موماتی مانند تعدادی پیش بند، چکمه و چاقو (برای پرسنل).

اگر مغازه ندارید، از پارکینگ یا حیاط خانه شروع کنید

غیر از کار خانگی، مغازه ای که اجاره یا خریداری می کنید باید جواز کسب مربوط به میوه و سبزی فروشی را داشته باشد که دیگر نخواهید خودتان بروید دنبال جواز. کارهای مربوط به خورد و خوراک نیاز به تایید وزارت بهداشت و درمان دارند تا قابل اعتماد شوند و به قول معروف مو لای درز کار نرود.

این وزارتخانه، آموزشگاه های معتبری را در نواحی مختلف هر شهر دارد که با توجه به محل کسب و زندگی، شما را به این آموزشگاه ها معرفی می کند تا یک دوره حدود 40روزه را بگذرانید. اگر تمایل دارید شروع کنید و نگران نباشید، مقدمات لازم وجود دارد زیرساخت ها به اصطلاح آماده هست فقط همتی می خواهد و بس. در ضمن اگر مغازه ندارید از پارکینگ یا حیاط خانه استفاده کنید برای شروع بد نیست تا زمانی که بتوانید خودتان را جمع و جور و پولی پس انداز کنید.

چگونه بفروشیم؟

قبل از اینکه به فکر فروش بیفتید به یک نکته مهم توجه کنید: سعی کنید قبل از تولید، سفارش بگیرید سبزی ایرانی. این نکته به ویژه برای تولیدکنندگان مواد فسادپذیرتر مثل سبزی خردشده یا چیپس میوه اهمیت بیشتری دارد و اما فروش؛ برای فروش چند راه حل دارید.

مهم ترین گزینه، مذاکره با سوپرمارکت های محله تان است. گزینه بعدی فروش اینترنتی است سبزی ایرانی. با ایجاد صفحات شخصی می توانید برای فروش محصولات تان تبلیغ کنید یا می توانید با نصب چند آگهی در خیابان محل زندگی تان کالاهای تولیدی تان را به صورت مستقیم عرضه کنید. در آگهی تان قیمت عرضه به صورت مستقیم را محور تبلیغ تان قرار دهید تا هم محله ای هایتان ترغیب شوند به جای خرید از واسطه ها به صورت مستقیم از شما خرید کنند.

 خدمات ویژه ای برای مشتریان در نظر بگیرید

قزروبی در پایان می افزاید: بعد از اینکه مشتریان حسابی شما را شناختند، تبلیغات خود را گسترش دهید. حتی می توانید خدمات ویژه ای برای مشتریان خاص خود در نظر بگیرید. این خدمات می تواند شامل تحویل سبزی در منزل و ارسال آن باشد. برای شروع، این کار را در محدوده ای مشخص انجام دهید. حتی می توانید از یک دستگاه کوچک سبزی خرد کنی متحرک بهره  ببرید و دستگاه را به جلوی در منزل مشتری منتقل کنید و خدمات را در محل انجام دهید.

این کار هم ابتدا باید در محدوده ای مشخص انجام شود که هزینه ایاب و ذهاب آن برای شما صرفه  اقتصادی داشته باشد. بخش دیگری از خدمات شما می تواند ارسال سبزی های آماده باشد. شعار تبلیغاتی شما می تواند راحتی مشتریان باشد. آنها به کمک شما می توانند با سبزی ایرانی خیال راحت در خانه بنشینند و سبزی مورد نیاز خود را در منزل دریافت کنند.

قیمت هر کیلو سبزی پاک شده
خانهقیمت هر کیلو سبزی پاک شده
قیمت هر کیلو سبزی پاک شده
قیمت هر کیلو سبزی پاک شده
 ارسال شده توسط: لیلا برهانی آذر ۲۷, ۱۳۹۷ بدون دیدگاه
قیمت هر کیلو سبزی پاک شده
سبزی پاک کرده یکی از فراورده های سبزی می باشد که استفاده بیشماری دربین  سبزی ایرانی خانواده های ایرانی دارد. تقریبا می توان گفت بیش از ۹۰ درصد غذاهای ایرانی نیاز به سبزی های مختلف و مخصوص به خود را دارند. اما مشغله های امروزه به گونه ای شده است این امکان برای همگان وجود ندارد تا خود شان به تهیه سبزی خرد شده و یا سبزی پاک شده بپردازند از این رو قیمت هر کیلو سبزی پاک شده نتنها بالا تر خواهد بلکه به دلیل متقاضی های بسیاری که وجود دارد این شغل نیز می تواند سبزی ایرانی رواج بیشتری بیابد.

قیمت هر کیلو سبزی پاک شده

انواع سبزی های پاک شده
جغرافیای منطقه ای ایران به گونه ای است که در این کشور انواع سبزیجات و گیاهان و میوه ها نیز یافت می شود. شما می توانید انواع سبزی ها را در جای جای ایران یافت کنید. از انواع سبزی های می توان به مهمترین آن سبزی خوردن نیز اشاره کرد. اما سبزی های بسیار دیگری نیز هستند که در بسیاری از غذا ها به کار برده می شوند.

سبزی سوپ
سوپ یکی از غذاهای مقوی می باشد که برای بیماری هایی مثل سرما خوردگی و آنفولانزا غذای بسیار مناسبی نیز می باشد. اما سبزی های مناسبی که در این نوع غذا استفاده می شود کمی گیشنیز و نیز جعفری می باشد. البته از سوپ به سبزی ایرانی عنوان پیش غذا هم استفاده می شود و بسیار خوشمزه و دلپذیر می باشد.

قیمت هر کیلو سبزی پاک شده

سبزی پلو
در بسیاری از غذاهای ایرانی پلو بخش اصلی غذا می باشد سبزی ایرانی. بسیاری از غذاهایی مثل ماهی که با برنج همراه سبزی سبزی ایرانی سرور می شود و به آن اصطلاحا سبزی پلو می گویند از ترکیب سبزی هایی مثل شوید، تره،‌ جعفری، شنبلیله، گشنیز و کمی سیر می باشد. این نوع ترکیب سبزی بسیار خوش بو و عطر می باشد و طعم خوش مزه ای نیز دارد.

قیمت هر کیلو سبزی پاک شده

سبزی قورمه
قورمه سبزی به عنوان غذای اصیل ایرانی از ترکیب سبزی هایی چون سبزی ایرانی  جعفری ، تره ،شنبلیله و گشنیز می باشد که در برخی از افراد ترجیه می دهند گشنیز آن را کمتر استفاده نمایند یا در برخی موارد اصلا گشنیز در آن استفاده ننمایند.

قیمت هر کیلو سبزی پاک شده

سبزی دلمه
دلمه یک غذای خاص بشمار می آید و طرز تهیه آن بسیار خاص و احتیاج فرد کار بلد دارد. برای تهیه ماده اولیه این نوع غذا شما احتیاج به ترکیب جعفری ، شوید ، نعناع ، ترخون و پیازچه دارید. اما برای داشتن یک دلمه بسیار خوش مزه باید در ابتدا فوت و فن پیچیدن مواد دلمه داخل برگ مو ها را دارید البته دلمه علاوه بر دلمه برگ مو انواع دیگری هم دارد.

قیمت هر کیلو سبزی پاک شده

سبزی آش
آش از جمله غذاهایی می باشد که هم به عنوان غذا می توان آن را میل کرد و سبزی ایرانی هم به عنوان پیش غذا. از آش های معروفی که در ایران وجود دارد آش رشته است که سبزی های مورد نیاز آن شامل ترکیب جعفری ، تره ، گشنیز و اسفناج یا برگ چغندر می باشد.

قیمت هر کیلو سبزی پاک شده

سبزی کوفته
کوفته یک غذای خوشمزه و بسیار خوش قیافه ای می باشد. از انواع کوفته ها کوفته ی شهر تبریز بسیار معروف است. سبزی های مورد نیاز برای این غذای خوش مزه ترکیب مرزه ، ترخون ، گشنیز و جعفری است. می توانید از شوید و نعناع هم به مقدار کم استفاده نمایید زیرا مقدار زیاد آن ها موجب تلخی و طعم بد کوفته خواهد شد.

فواید بی نظیر سبزی خوردن را بشناسید
مصرف جعفری به دلیل دارا بودن آهن گیاهی در غذای روزانه افراد کم خون یا بچه هایی که روند رشد ضعیفی دارند توصیه می شود.
تا چندی پیش سبزی خوردن پای ثابت اکثر سفره های ایرانی بود. وقتی سفره پهن می شد  سبزی ایرانیاولین چیزی که در مرکز سفره خودنمایی می کرد، یک سبد پر از انواع سبزی های تازه به همراه پیازچه و تربچه نقلی قرمزرنگی بود که همچون گل جلوه می کرد؛ سبزی هایی که اشتهای افراد را برمی انگیخت و میل به خوردن غذا را دوچندان می کرد، اما حالا دیگر حضور این سمبل شادابی و طراوت سفره کمرنگ شده است.

انواع سس های سفید، قرمز، خردل، ترشی های مختلف و انواع چیپس ها و سبزی ایرانی اسنک های سبزیجات جایگزین این جلوه طبیعت شده است.

حال وضعیت به گونه ای شده است که عده ای از خانم های جوان خواص تغذیه ای و درمانی سبزی ها را نمی دانند و حتی برخی از اقلام آن را نمی شناسند بنابراین بد نیست با برخی از انواع سبزی خوردن آشنا شده و به خواص تغذیه ای آن پی ببریم و این اطلاعات را به نسل بعد خود نیز انتقال دهیم.

● تره؛ کاهنده فشار و کلسترول خون

این سبزی ساقه ندارد و از نظر خواص تغذیه ای شبیه به سیر و پیاز است، اما طعم و بوی ملایم تری دارد. تره ۲ نوع دارد؛ برگ های یکی کوتاه و نازک بوده و اغلب در بهار و تابستان می روید، دیگری تره فرنگی است که برگ های پهن، قوی و بلند داشته و پیاز آن مشخص است.

تره به دلیل پتاسیم بالایی که دارد ادرارآور خوبی بوده و سموم را دفع و از فشار سبزی ایرانی و کلسترول بد خون می کاهد. منیزیم آن از بروز سرطان روده و پروستات جلوگیری کرده و اگر به همراه غذا میل شود سوءهاضمه را درمان کرده، از سوزش معده کاسته و یبوست دائمی و بواسیر را بهبود می بخشد.

همچنین ناراحتی های طحال را برطرف کرده و سبزی ایرانی برای نقرس و درد مفاصل مفید است، همچنین تمایلات جنسی را افزایش می دهد.

تره به دلیل مواد خشبی نفاخ است. بر این اساس هر چقدر ظریف تر و جوان تر باشد سبزی ایرانی قابلیت هضم بهتری داشته و مواد مغذی آن بهتر جذب می شود.

● تربچه با سلول های سرطانی می جنگد

این سبزی برگ های پهن و کرک دار داشته و دارای انواع ترب سفید، سیاه و قرمز است. ترب طبیعت گرم دارد و کمی نفاخ است. به دلیل دارا بودن مواد گوگرددار خاصیت ضدعفونی کنندگی فراوانی دارد، همچنین اشتهاآور خوبی است.

ویتامین C فراوان آن در رفع بیماری های دهان و سبزی ایرانی پیوره موثر است و از پوسیدگی دندان ها می کاهد. این ویتامین در برگ تربچه چندین برابر بیشتر است و اگر به همراه غذا خورده شود، به جذب آهن کمک می کند.

براساس تحقیقات انجام شده، تربچه سلول های سرطانی بدن را از بین برده و در بهبود عوارض شیمی درمانی موثر است.

همچنین به دلیل دارا بودن ید برای بیماران مبتلا به گواتر مفید است و با تنظیم سوخت و ساز بدن، سبزی ایرانی گردش خون را بهبود می بخشد و برای دفع سنگ کلیه و کیسه صفرا مفید است.

● ریحان؛ آرامبخش و خواب آور

این سبزی بسیار معطر و خوشبوست. ضد یبوست، ضدتشنج، رفع کننده سردردهای عصبی (میگرن) و سرگیجه است و به دلیل ترکیبات آرامبخش برای رفع بی خوابی های اضطرابی موثر بوده و مسکن خوبی به شمار می رود.

ریحان، شیر مادران شیرده را زیاد می کند و برای رفع التهاب کلیه مفید است. این سبزی نفاخ نیست سبزی ایرانی و اسپاسم های معده را برطرف می کند.

● شاهی؛ محرک فعالیت کلیه ها

این سبزی طبیعت معتدلی دارد. به دلیل دارا بودن ویتامین هایA و C جزء سبزی ایرانی آنتی اکسیدان های قوی بوده و برای دفع رادیکال های مضر بدن مفید است. همچنین پایین آورنده قند خون بوده و لکه های قهوه ای و کک و مک ناشی از تماس مستقیم با نور خورشید را رفع می کند.

براساس تحقیقاتی که در دانشگاه پزشکی شهید بهشتی انجام شده است، شاهی چربی و کلسترول بد خون را کاهش سبزی ایرانی می دهد و روغن های فرار آن برای مخاط تنفسی، آسم، برونشیت و سرفه های مزمن مفید است.

ترکیبات موجود در این سبزی محرک فعالیت کلیه ها بوده و دافع سنگ کیسه صفرا، مثانه و کلیه است و فوق العاده سبزی ایرانی برای دردهای مفصلی و نقرس مفید است.

● جعفری؛ خون ساز و قاعده آور

این سبزی سرشار از ویتامین و املاح معدنی آهن، کلسیم و فسفر است. عادت ماهانه را تنظیم و خون را تصفیه می کند، همچنین روده ها را ضد عفونی می کند.

مصرف جعفری به دلیل دارا بودن آهن گیاهی در غذای روزانه افراد کم خون یا بچه هایی که روند رشد ضعیفی دارند توصیه می شود.

این سبزی بادشکن خوبی است و درد و پیچش شکم سبزی ایرانی را رفع می کند. جعفری بیماری های کبدی، تنگی نفس و علائم یائسگی زودرس را رفع کرده و جویدن آن به رفع بوی بد دهان و گازهای تخمیری معده کمک می کند.

● ترخون؛ جانشین مناسب نمک

این سبزی عطر تندی دارد و کمی تلخ است. وجود چند برگ ترخون در سبزی سفره اشتها را تحریک  سبزی ایرانی و نفس را خوشبو می کند.

بوی تند آن موجب مهار رشد میکروب های پوست و کاهش بوی بد بدن می شود. ترخون به جهت اسانس تندی که دارد جایگزین مناسب نمک بوده و مصرف آن به همراه غذا برای بیماران قلبی، افراد مبتلا به فشار خون یا اشخاصی که رژیم غذایی بی نمک دارند توصیه می شود.

این سبزی اعصاب را تقویت کرده و به هضم غذاهای پرچرب کمک می کند و یک آرامبخش ملایم است. ترخون سبزی ایرانی سم زدای خوبی است و موجب تسکین درد و رفع مشکلات قاعدگی از جمله تهوع و ضعف می شود. این سبزی قدرت دفاعی بدن را بالا برده و از شدت بیماری های ویروسی می کاهد.

● گشنیز؛ کاهنده قند خون

این سبزی طبیعت سردی دارد و بوی خوشایندی ندارد. چینی ها این سبزی را جعفری چینی می نامند. گشنیز فشار و قند خون را کاهش داده، عطش و تهوع را رفع می کند و مسکن خوبی است. تقویت کننده قلب، مغز و معده است. ضد اسپاسم، معرق و محرک اشتهاست و بهترین داروی کبد و سبزی ایرانی طحال است.

این سبزی جوش های پوستی و دهانی ناشی از گرمی غذاها را رفع کرده و تمایلات جنسی را ملایم می کند. مقدار زیاد آن خواب را پریشان، عادت ماهیانه را نامنظم و مصرف کننده را دچار گیجی، بی حسی و خوابی عمیق می کند.

● نعنا؛ اشتها‌برانگیز 
مهم‌ترین خاصیت درمانی نعنا، اثربخشی آن بر دردهای دستگاه گوارش شامل درد معده، روده، نفخ، دل‌پیچه،سبزی ایرانی تهوع و اسهال است. برای این منظور کافی است 10 گرم از نعنا خشک‌شده را در یک لیتر آب دم کرده یا از عرق نعنا استفاده کنید.

نعنا علاوه بر مورد فوق، اشتها‌برانگیز و نشاط‌آور بوده و برای درمان سبزی ایرانی سرماخوردگی، آنفلوآنزا، سرفه، ناراحتی‌های روحی و عصبی، بواسیر، تپش قلب و که نیز مفید است.

● پیازچه؛ غنی از ویتامین C 
پیازچه فواید زیادی دارد که بیشتر آن ها مانند پیاز است سبزی ایرانی . از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره نمود:

- کاهش قند خون
- کاهش کلسترول خون بالا
- کاهش فشار خون بالا
- کاهش خطر پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان ها
- کاهش التهاب

آلیل پروپیل دی سولفاید موجود در پیازچه دارای فواید ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی می باشد.
 
پیازچه غنی از کروم است. کروم نوعی ماده معدنی ضروری است سبزی ایرانی که بدن از آن برای تنظیم گلوکز، سوخت و سازبدن و ذخیره سازی ماکرونوترینت ها استفاده می نماید. در واقع کروم جزئی از فاکتور تحمل گلوکز است.

همچنین کروم باعث کاهش کلسترول تام همراه با افزایش کلسترول خوب(HDL) و کاهش تری گلیسیرید می شود.

پیازچه غنی از این ویتامین است. ویتامین C به ارتقاء سیستم ایمنی بدن کمک می کند و سبزی ایرانی از بدن در برابر بیماری های قلبی - عروقی، بیماری های چشمی و چین و چروک های پوستی محافظت می نماید.